café da manhã nutritivo? Es nossa dica:
Ovos Mexidos com Espinafre e Tomate
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 punhado de espinafre fresco
- 1 tomate pequeno
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções:
1. Lave e pique o espinafre e o tomate.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione o espinafre à frigideira e refogue por cerca de 1-2 minutos, até que comece a murchar.
4. Enquanto o espinafre está cozinhando, bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
5. Despeje os ovos batidos sobre o espinafre na frigideira.
6. Mexa os ovos continuamente até que estejam cozidos.
7. Adicione o tomate picado aos ovos mexidos e mexa por mais 1 minuto.
8. Retire do fogo e sirva quente. Acompanhe com torradas integrais ou frutas frescas, se desejar.
Espero que goste!
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